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Feuerküche Vol. 4 Brotbacken mit Felix

Es ist bereit, kommt (virtuell) vorbei!

Die Glut ist gleich soweit!

Hefe inne Schüssel ...

Mit Honig mischen, das verflüssigt die Hefe ...

Das reicht aber nicht aus an Flüssigkeit. Deswegen noch ein bisschen lauwarmes Wasser mit Olivenöl dazu ...

und nun Roggenmehl, Dinkelvollkornmehl, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne und so dazu. Mengenangaben hatte Felix nicht. Es ist ein Eperiment.

Salz und etwas Zucker natürlich auch... und zuletzt Möhrenschnipsel...

So, sieht schonmal gut aus!

... kneten ...

Die Form einfetten ...

In die Form und Haferflocken drüber ...

Jetzt in den Ofen ...

... der restliche Teig kommt in den Backofen in der Küche ...

Zischenstand: Der Teig gehjt schön hoch. Sieht gut aus!

In der Wartezeit spielen wir Stadt-Land-Fluss in der Videokonferenz ...

Mhhh!

Kanditat Nr. 2 hat unten ein "bisschen" viel Hitze abbekommen ...

... ich glaube, es ist super geworden!

Wie das Brot aus dem Feuer schmeckt, wissen wir bald. Jetzt bringen wir erstmal unsere Tiere ins Bett. Schön, dass Ihr reingeschaut habt! Wir machen das nochmal, wenn Ihr endlich wieder kommen dürft!

17. April - schon seit einem Monat Corona-Wahnsinn! Felix backt über zoom und alle können zu Hause mitbacken! Hier die Bildergeschichte ...

Abendspaziergänge

wenn möglich bewegen wir jeden Tag die Esel und die Ponys. Und weil das manchmal tagsüber nicht gelingt, gehen wir auch am Abend gerne ein Ründchen durch den Wald und senden euch Grüße im Abendlicht. Hier einige Bildchen...

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